สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ *อร่อยชัวร์ 🍝 | ผู้ชายก้นครัว - YouTube
วางกระทะบนเตาด้วยไฟสูงแล้วรอให้เดือด จากนั้นจึงลดความร้อนลงมา 2 ตั้งซอสไว้เป็นเวลา 20 นาทีตามวิธีทำที่อยู่บนภาชนะบรรจุ. ซอสสำเร็จรูปส่วนใหญ่ปรุงสุกแล้วและคุณเพียงแค่ต้องทำให้มันร้อนอีกครั้งบนเตา คนซอสบ่อยๆ และทำให้มั่นใจว่ามันร้อน หากคุณต้องการก็สามารถใส่เครื่องปรุงได้ 3 ยกกระทะออกจากเตา. ปล่อยให้ซอสเย็นลงสัก 2-3 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟที่ด้านบนของพาสต้า 1 วางกระทะบนเตาด้วยไฟแรงสูง. ตัดเนยเป็นก้อน (ความหนาประมาณครึ่งนิ้วต่อพาสต้า 1 จาน) จากนั้นจึงใส่ลงไปในกระทะที่อยู่บนเตา 2 ปล่อยให้เนยละลาย. 3 ยกกระทะออกจากเตา. โรยเนยที่ละลายลงบนพาสต้า 4 เสิร์ฟและทานได้เลย!
มะเขือเทศ 1 ลูก คว้านเอาเม็ดออก แล้วนำมาสับให้ละเอียดพอประมาณ 4. เนยจืด ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ 5. หมูบด 1 ถ้วยตวง 6. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง หรืออาจใส่เพิ่มมากกว่านั้น 7. ซอสปรุงรส (กะปริมาณใส่ตามชอบ) 8. พริกไทย 9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 10. ใบโหระพาสับละเอียด 3-5 ใบ น่ากินมั้ยคะ 😀 ขั้นตอนการทำ ต้มเส้นสปาเกตตี้ ต้มน้ำเดือดค่อนข้างมาก ใส่เกลือ และน้ำมันลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก่อนจะเทเส้นสปาเกตตี้ลงไป (ต้มตามเวลาที่ระบุข้างซอง) แต่ถ้าต้มในน้ำเดือดจัด ๆ ประมาณ 12 นาที เส้นก็ใช้ได้แล้วค่ะ (ระหว่างต้ม ใช้ส้อมเขี่ยเส้นขึ้นมาชิม ดูก็ได้ค่ะ ว่านิ่มพอใช้ได้หรือยัง ป้องกันเส้นนิ่มเกินไป) ปิดเตาแก๊ส ปล่อยให้เส้นระอุในน้ำร้อนสักครู่ จากนั้น นำเส้นสปาเกตตี้มาล้างน้ำเย็น เทน้ำออก แล้วใช้น้ำมันมะกอกปริมาณเล็กน้อย คลุกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักเส้นสปาเกตตี้ไว้ ทำซอสหมูสับมะเขือเทศ โดยเริ่มจาก 1. ตั้งไฟปานกลาง พอกระทะร้อน ก็ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยเนยจืด แล้วใส่หอมใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ลงผัดให้หอม 2. เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมสักพัก ใส่หมูบดสับลงไปผัดพอสุกทั่ว (ไม่ต้องสุกมาก) ตามด้วย มะเขือเทศสับ และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไปได้ 4.
ทำการผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไปได้ 10. เมื่อหมูเริ่มสุกทั่ว ให้ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ลองชิมรสชาติตามชอบ จะได้รสชาติหวานๆ หอมมันเนย 11. นำซอสหมูที่ผัดเสร็จ ราดลงบนเส้นสปาเกตตี้ที่จัดเตรียมไว้ 12. จัดตกแต่งหน้าตาของสปาเกตตี้ซอสหมูสับด้วย ใบโหระพาสับ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว หลายๆคนคงท้องร้องกันเป็นแถว แล้วจะรออะไรอยู่จัดเตรียมวัตถุดิบและทำตามวิธีการทำที่แสนง่ายตามวิธีการด้านบนได้เลย เพียงเท่านี้คุณก็จะได้สปาเกตตี้หอมๆ อร่อยๆ แถมถ้าทานคู่กับขนมปังกระเทียมก็ดูจะเข้ากัน ___________________________________________ เรียบเรียงโดย [ads=center] Tag ที่เกี่ยวข้อง
ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมใส่เนยสดและหัวหอมใหญ่หอมหัวเล็ก ผัดจนสุกสังเกตจะมีกลิ่นหอม 5. นำหมูสับลงไปผัดจนสุก 6. ปรุงรสใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศ น้ำซุป น้ำตาลทรายและพริกไทยผัดให้เข้ากัน 7. ปิดไฟแล้วใส่ใบโหรพาสับลงไปคนจนมีกลิ่นหอม 8. นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส้กรอกที่เตรียมไว้จัดใส่จาน แล้วราดน้ำ บทความแนะนำเพิ่มเติม 1. ซีเรียลธัญพืชรวม เมนูสุดปังของลูกวัยคิดส์ 2. ข้าวโอ๊ตอโวคาโดกล้วยหวาน 3. ไข่คน เมนูเด็กสำหรับหนูน้อยวัย 1 ขวบ เรียบเรียงโดย: Mamaexpert Editorial Team