น้ําจิ้มแจ่วมะขามเปียกรสเด็ด! ถ้าพูดถึงอาหารไทยสิ่งที่คนไทยขาดไม่ได้เลยก็คือน้ําจิ้ม ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ เรามักเรียกหาน้ําจิ้มกันเสมอไม่ว่าจะผัด ทอด หรือย่าง เรียกได้ว่า ถ้าน้ําจิ้มซีฟู๊ดคู่กับอาหารทะเล พริกน้ําปลาคู่กับอาหารจานเดียว น้ําจิ้มแจ่วก็ต้องคู่กับอาหารย่าง นั่นเอง น้ําจิ้มแจ่วเป็นน้ําจิ้มที่เรียกว่าครบเครื่อง เพราะมีทั้งความหวานเค็ม เปรี้ยวเผ็ดและกลิ่นหอมจากข้าวคั่ว วันนี้เรามีน้ําจิ้มแจ่วสูตรน้ํามะขามเปียกที่มีเอกลักษณ์คือมีความหอมหวานอมเปรี้ยวจากมะขาม รับรองว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้สูตรอื่นแน่นอนเราไปดูวิธีทํากันเลยดีกว่า ส่วนผสม 1. น้ํามะขามเปียก ¼ ถ้วย 2. น้ําตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 3. น้ําปลา ¼ ถ้วย 4. น้ํามะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 6. พริกขี้หนูป่น 2 ช้อนโต๊ะ 7. หอมแดงซอย 4 หัว 8. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ 9. สเต๊กสันคอหมักพริกไทยดำ ตราซีพี สำหรับทานคู่ วิธีทำ 1. นำมะขามเปียกมาล้างน้ำให้สะอาด ก่อนนำไปใส่ชามและเทน้ำลงไป ใ ช้มือคั้นให้ได้น้ำมะขาม เปียกที่สดใหม่ไม่ ทำให้รสชาติน้ำจิ้มแจ่วนั้นเด็ดและสีไม่คล้ำ 2. ใช้ชามใบใหญ่เทน้ํามะขามเปียกและน้ําตาลปี๊บใส่ลงไป จากนั้นใช้ทัพพีคนจนน้ําตาลละลายหมด 3.
ประกอบไปด้วย #สูตรหมูย่างน้ำตก #สูตรคอหมูย่าง #สูตรน้ำจิ้มแจ่ว #สูตรหมูย่างน้ำตก สูตรหมูย่างน้ำตก สันคอหมู 350 กรัม (แล่แนวขวางแบ่งเป็น 3 ชิ้น) น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1/3 ถ้วย (นมข้นจืดซื้อมาทีไรใช้ไม่ทันเสียตลอด ตอนหลังลองมาใช้นมกล่องรสจืด UHT แทน ผลออกมาไม่ต่าง) รากผักชีตำละเอียด 2-3 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา **หมักทิ้งไว้ข้ามคืนจะนุ่มมาก ของอ้อทำไม่ทัน หมักยาว 2 คืน นุ่มสุดๆ** สูตรคอหมูย่าง (มีคลิปด้านล่างค่ะ) 1. คอหมูย่าง 500 กรัม 2. กระเทียมตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ 3. รากผักชีตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ 4. นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง 5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 6. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 7. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 9.
ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน 4. โรยข้าวคั่ว ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
ศ. 2535 ที่ใบมีดเขียนว่า "มีดหมอชาตรี... 4 หมื่นล้านบาท ปีนี้มีอัตราเติบโต 9% ถือว่าเติบโตดีมากเมื่อเทียบปีที่ผ่านมา สวนทางกับตลาดนมวัวพร้อมดื่มยูเอชทีมูลค่า 1. 5 หมื่นล้านบาท เติบโต 9% ซึ่งถือว่าไม่ค่อยดีมากนัก เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว สำหรับไวตามิ้ลค์ มีส่วน... ล้อเลียน ตอนจบแบบอีกแบบของ I HATE YOU I LOVE YOU - YouTube ถ้าคุณพ่อ คุณแม่เป็นผู้ประกันตนทั้งคู่ ให้ใช้สิทธิ์เบิกค่าคลอดบุตรรวมกันได้ไม่เกิน 4 ครั้ง และลูกที่ได้ใช้สิทธิ์แล้ว ไม่สามารถนำมาขอรับค่าคลอดบุตรได้อีก จะใช้สิทธิ์ใครดี...?