4 กับแกล้มเกาหลีเคล้าโซจู กิมจิโฮมเมด รสชาติเข้มข้น ถูกปากคนไทย by เชฟน่าน
บทความ เรื่องที่แนะนำ ซุปถั่วแดง ในช่วงหน้าหนาวคนเกาหลีมักต้องหาเครื่องดื่มร้อน ๆ ดื่ม เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นตลอดเวลา หนึ่งในนั้นก็คือซุปถั่วแดง โดยจะไม่ปรุงรสใด ๆ เราจึงได้กินถั่วแดงแบบเต็ม ๆ อาจจะจืดไปสักนิด แต่ก็ทำให้ร่างกายอบอุ่นได้อย่างประหลาดเลยเชียว โพสต์ล่าสุด
Takkalbi หรือ Dakgakbi ( ดักคาลบิ) ดักคาลบิ ไก่บาร์บีคิวผัดซอส อาหารที่สร้างชื่อให้กับเมืองชุนชอน โดยเป็นการนำไก่บาร์บีคิว ข้าวเหนียว มันหวาน ผักต่างๆ ลงผัดรวมกับซอสพริกไทยแดงแบบเกาหลี เวลารับประทาน จะนำผักกาดเขียว มาห่อรับประทาน หลังจากทานไปสักพักจะนำข้าวสวย และสาหร่ายแห้งมาผัดรวมกับทัคคาลบี เรียกว่าทัคคาลบีโปคึม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น โอเด้งปรุงรส กิมจิ หรือน้ำซุปเย็น 8. Hanjeongsil ( ฮันจองซิก) ฮันจองซิก อาหารชุดเกาหลี เป็นเมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดจากในวัง หรือบ้านขุนนางในสมัยก่อน โดยจะจัดเป็นชุดๆ จานเล็กๆ เวลากินจะเริ่มเสิร์ฟที่จานเรียกน้ำย่อยก่อนซึ่งจะเป็นของเย็น และตามด้วยข้าวต้มหรือโจ๊กอุ่นๆ ตามมาด้วยอาหารจานหลัก ซึ่งจะมีทั้งทอด ต้ม ปิ้งย่าง นึ่ง และบางครั้งก็มีหม้อไฟด้วย สุดท้ายก็จะจบลงด้วยเครื่องดื่มของหวาน เป็นเมนูที่ห้คุณค่าโภชนาการ มีอาหารครบทุกหมู่ 9. Naengmyeon ( แนงมยอน) แนงมยอน บะหมี่เย็นสไตล์เกาหลี เป็นอาหารเกาหลียอดนิยมในช่วงฤดูร้อน โดยจะเป็นเส้นบะหมี่อยู่ในน้ำซุปเย็นที่ใส่เกล็ดน้ำแข็งเข้าไปด้วย นิยมสั่งกินหลังจากที่กินหมูย่างบุลโกกิกันเรียบร้อยแล้ว เป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารเกาหลีทั่วไป 10.
อาหารการกินของเกาหลี มีวิธีการกินที่น่าสนใจทีเดียว คือเน้นหลัก หยิน-หยาง หรือเพื่อรักษาความสมดุลให้ร่างกาย เช่น ทานซุปในหน้าหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่น และทานบะหมี่เย็นในฤดูร้อนเพื่อให้ร่างกายเย็นลง และที่สำคัญวิธีปรุงอาหารหลายอย่างมีต้นกำเนิดมาจากในวังหลวง เชิญเลือกชิมเมนูเกาหลีสิบอย่าง ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด 1. อาหารเกาหลี Bibimbap ( บิบิมบับ) Cr. บิบิมบับ มาจากคำว่า บิบิม หมายถึง การคลุกเคล้า การยำ ส่วนคำว่า บับ หมายถึงข้าว บิบิมบับ เลยถูกคนไทยเรียกว่า ข้าวยำเกาหลี ซึ่งในสมัยก่อน บิบิมบับ เป็นตัวแทน อาหารเกาหลี ตามธรรมเนียมเก่าแก่ดั้งเดิม ในวันหยุดที่สำคัญ เช่น เทศกาลชูซอก ในปัจจุบันเป็นอาหารที่รู้จักกันแพร่หลายมากขึ้น ซึ่งจัดได้ว่าเป็นอาหารที่มีความสมดุลและมีสารอาหารครบถ้วน เพราะมันมีผักต่างๆ พร้อมกับเนื้อสัตว์หมัก มีพริกเกาหลีปรุงพิเศษเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันอย่างลงตัว 2. Bulgoki ( บุลโกกิ) บุลโกกิ อาหารเกาหลีที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่ง เป็นเนื้อสัตว์ซอสบาร์บีคิวเกาหลี ปรุงสุกใช้เทคนิคการย่างแบบดั้งเดิม นำมาขลุกขลิกกับซุปบุลโกกิกะทะร้อน พร้อมผักและเครื่องเคียงต่างๆ เวลากินให้กินกับผัก กระเทียม และพริก ห่อเป็นคำแล้วจิ้มน้ำจิ้ม 3.
เรื่องอาหารก็ต้องยกให้อาหารเกาหลี! แต่ถ้าจะให้ลงมือทำเองก็คงยุ่งยากแต่! ไม่ต้องห่วงเพราะมีอาหารเกาหลีกึ่งสำเร็จรูปที่ทำได้ง่ายๆและอร่อยด้วย สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน #อาหารเกาหลี #คนเกาหลี #อาหารกึ่งสำเร็จรูป #วัฒนธรรมเกาหลี หลายคนคงเป็นคนที่ชอบกินอาหารแต่ไม่ชอบทำอาหารแบบเราใช่มั้ยคะ?
อันมยองฮาเซโย... สวัสดีครับ พบกันอีกครั้ง วันก่อน Mr.
เพียงแค่เข้าไปที่เพจของ Creatrip และไปที่หน้า สั่งสินค้า (คลิก) หรือจะคลิกตามลิ้งค์ช้อปปิ้งสินค้าตามบล็อกนี้ก็ได้ รับรองว่ามีสินค้าให้เลือกซื้อมากมายแถมทางเรายังมีโปรโมชั่นการส่งฟรีถ้าซื้อครบตามจำนวนด้วยนะคะ รออะไรล่ะ คลิกเลย!!!!!! 🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube ✨ Creatrip Instagram 🎈ช้อปปิ้ง|สั่งซื้อสินค้าเกาหลี
วันปีใหม่ของชาวเกาหลี ก็เหมือนกับวันปีใหม่ของจีน กำหนดวันตามจันทรคติแต่ละปีจะไม่เหมือนกัน วันปีใหม่ปีนี้คือวันที่ 7 ก. พ. ในภาษาเกาหลีเรียนว่าวัน 설날 (ซอรัล) 설날 นี้ถือเป็นวันที่สำคัญมากรองจากเทศกาลชูชก ส่วนใหญ่บริษัท สถานศึกษา จะหยุดกันประมาณ 3 วัน (เป็นอย่างน้อย) ปีนี้ส่วนใหญ่จะหยุดกันตั้งแต่วันที่ 6 ก.
อาหารเกาหลี